名称、CAS号查询:

Eugenol

名称：

Eugenol

别名：

1-Hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzene
2-Methoxy-4-allylphenol
4-Allyl-2-methoxyphenol
97-53-0
Allylguaiacol

分子式：

C₁₀H₁₂O₂

分子量：

164.2

FEMA：

2467

FLAVIS：

04.003

JECFA：

1529

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2005 (Session 65)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to pale yellow liquid; Aroma of cloves
溶解度：	Slightly soluble in water; Soluble in ether, most fixed oils
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	256℃
最低检测值%：	98%
酸价的上限：	1
折射系数：	1.540-1.542
比重：	1.064-1.070
验证实验：	IR
光谱图：

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