名称、CAS号查询:

328-50-7

名称：

328-50-7

别名：

2-Ketoglutaric acid
2-Oxoglutaric acid
2-Oxopentanedioic acid
alpha-Ketoglutaric acid
Pentanedioic acid, 2-oxo-

分子式：

C₅H₆O₅

分子量：

146.1

FEMA：

3891

JECFA：

634

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	1999 (Session 53)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	white to pale yellow crystalline powder
溶解度：	soluble in water at >1000 g/l at 20°C and petrolatum at <100 g/kg at 20°C
沸点(℃)：	323℃
最低检测值%：	99%
其他要求：	Melting Pt.: 115.3℃
验证实验：	IR, MS, CNMR
光谱图：

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