Ethyl vanillin acetate 是香兰素乙酯的乙酸乙酯形式,可用作巧克力或糖果的调味剂。
Cas No.
72207-94-4
分子式
C11H12O4
分子量
208.21
别名
4-Acetoxy-3-ethoxybenzaldehyde;Ethyl vanillin acetate;乙酰乙基香兰酯;AKOS B004453;Ethylvanillin acetate
储存和溶解度
DMSO:10 mM
Powder: -20°C for 3 years
In solvent: -80°C for 2 years