Fumonisin B1, Protein serine/threonine phosphatase inhibitor 是一种霉菌毒素，由串珠假单胞菌（一种流行的玉米和其他谷物真菌）产生。 食用受镰刀菌感染的玉米后，牲畜和人类食物中毒的爆发是由伏马菌素引起的。 它作为神经酰胺合酶（鞘氨醇 N-酰基转移酶）的抑制剂起作用。 Fumonisin B1 通过抑制神经酰胺的形成减弱 P388D1 细胞对 PAF 和 LPS 的反应。它还通过抑制神经酰胺的产生来阻断 HaCaT 细胞对抗增殖药物十六烷基磷酸胆碱的凋亡反应。Swiss 3T3 细胞与伏马菌素 B1 的孵育结果 由于轴突生长的中断和细胞增殖的减少而改变的细胞形态。
| 中文别名 | 伏马毒素 B1;伏马菌素B1;伏马毒素B1来源于串珠镰刀菌;鞘氨醇N-酰基转移酶抑制剂;蛋白质丝氨酸抑制剂;苏氨酸磷酸酶抑制剂;伏马菌素B1 |
| 英文别名 | Fumonisin B1;Protein serine inhibitor;hreonine phosphatase inhibitor;FB1;Macrofusine |
| CAS号 | 116355-83-0 |
| SMILES | CCCC[C@@H](C)[C@H]([C@H](C[C@@H](C)C[C@@H](CCCC[C@H](C[C@@H]([C@H](C)N)O)O)O)OC(=O)C[C@@H](CC(=O)O)C(=O)O)OC(=O)C[C@@H](CC(=O)O)C(=O)O |
| Inchi | InChI=1S/C34H59NO15/c1-5-6-9-20(3)32(50-31(44)17-23(34(47)48)15-29(41)42)27(49-30(43)16-22(33(45)46)14-28(39)40)13-19(2)12-24(36)10-7-8-11-25(37)18-26(38)21(4)35/h19-27,32,36-38H,5-18,35H2,1-4H3,(H,39,40)(H,41,42)(H,45,46)(H,47,48)/t19-,20+,21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,32+/m0/s1 |
| InchiKey | UVBUBMSSQKOIBE-DSLOAKGESA-N |
| 分子式 Formula | C34H59NO15 |
| 分子量 Molecular Weight | 722 |
| 闪点 FP | 513.2±34.3 ℃ |
| 沸点 Boiling point | 924.9±65.0 ℃ at 760 mmHg |
| Polarizability极化度 | 70.2±0.5 10-24cm3 |
| 密度 Density | 1.3±0.1 g/cm3 |
| 蒸汽压 Vapor Pressure | 0.0±0.6 mmHg at 25℃ |
| 性状 | solid |
| 储藏条件 Storage conditions | storage at -4℃ (1-2weeks), longer storage period at -20℃ (1-2years) |
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