生物活性
酒石酸钠已被用于有机合成中，以在含水后处理中分解乳液。 该化合物是费林溶液和试剂Biuret（sc-239384）的成分。 Fehling的醛糖和酮糖功能溶液测试是生产微米级气溶胶粒子技术的一个组成部分。
化学数据
| 分子量 | 194.05 |
| 分子式 | C4H4Na2O6 |
| CAS号 | 868-18-8 |
| 纯度 | >98% |
| 溶解性（25°C） | Water 10 mg/mL
DMSO 10 mM |
| 储存和运输条件 | 固体粉末： -20°C 冷藏长期储存
常温运输及临时存放 |
不同实验动物依据体表面积的等效剂量转换表（数据来源于FDA指南）
| 小鼠 | 大鼠 | 兔 | 豚鼠 | 仓鼠 | 狗 |
| 重量 (kg) | 0.02 | 0.15 | 1.8 | 0.4 | 0.08 | 10 |
| 体表面积 (m2) | 0.007 | 0.025 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.5 |
| Km系数 | 3 | 6 | 12 | 8 | 5 | 20 |
| 动物 A (mg/kg) = 动物 B (mg/kg) × | 动物 B的Km系数 |
| 动物 A的Km系数 |
例如，依据体表面积折算法，将化合物用于小鼠的剂量20 mg/kg 换算成大鼠的剂量，需要将20 mg/kg 乘以小鼠的Km系数（3），再除以大鼠的Km系数（6），得到化合物用于大鼠的等效剂量为10 mg/kg。
储备液配制
以下数据基于产品分子量，对于特殊产品，请参照COA中的储备液配制条件和说明进行操作。
| Concentration / Solvent Volume / Mass | 1 mg | 5 mg | 10 mg |
|---|
| 1 mM | 5.1533 mL | 25.7666 mL | 51.5331 mL |
| 5 mM | 1.0307 mL | 5.1533 mL | 10.3066 mL |
| 10 mM | 0.5153 mL | 2.5767 mL | 5.1533 mL |
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