| 外观与状态 | 无色透明液体，微有刺激性气味 | 纯度直观判断依据；低气味特性适配医药中间体生产（避免异味污染产品） |
| 熔点 / 沸点 | 熔点 - 46.2℃，沸点 228-230℃（常压） | 低熔点：可在低温环境（如冬季户外）稳定储存，适配低温反应工艺；高沸点：需减压蒸馏（1.33 kPa 时沸点 110-112℃）提纯，避免高温分解 |
| 密度与黏度 | 密度 1.040-1.044 g/cm³，黏度 3.2-3.4 mPa・s | 密度大于水：便于与非极性溶剂分层分离；低黏度：易与极性溶剂（如水、乙醇）混合，无黏壁，适配连续化生产 |
| 溶解性 | 与水任意混溶，易溶于极性溶剂，难溶于非极性溶剂 | 强极性溶解特性：1. 可作为极性反应介质，溶解各类极性原料；2. 与水混溶特性适配水解反应（如制备 3 - 羟基丙酸）；3. 难溶于苯 / 石油醚：便于通过溶剂萃取分离产物 |
| 闪点与燃爆性 | 闭杯闪点 110℃，蒸气压≈0.01 kPa | 高闪点 + 低蒸气压：常温下燃爆风险极低，可在常规化工车间储存（无需防爆级环境），但高温（＞110℃）仍需远离明火 |
| 化学活性 | 羟基 pKa≈14.5，氰基易水解 / 还原 | 羟基弱酸性：可与强碱反应生成盐（如钠盐），作为亲核试剂参与醚化反应；氰基活性：在酸 / 碱催化下可逐步水解为酰胺 / 羧酸，或还原为氨基，是合成下游产品的核心反应 |
