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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询: 
中文名称氯化钙
英文名称calcium chloride
CNS号18.002
INS号509
功能稳定剂和凝固剂、增稠剂
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注
01.05.01稀奶油按生产需要适量使用
01.05.03调制稀奶油按生产需要适量使用
04.01.02.04水果罐头1.0
04.01.02.05果酱1.0
04.02.02.04蔬菜罐头1.0
04.04豆类制品按生产需要适量使用
05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁0.4
11.05调味糖浆0.4
14.01.03其他类饮用水0.1 g/L自然来源饮用水除外。以Ca计为36mg/L
16.07其他0.5仅限畜禽血制品