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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询: 
食品分类号12.09.03
食品名称香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)
MCMS以香辛料为主要原料加工制成的酱类产品。如芥末酱、青芥酱。
芥末酱:以芥末籽粒或芥末菜类植物块茎为原料,制成的酱,具有刺鼻辛辣味。
相关标准GB/T 20903-2007调味品分类
SB/T 10755-2012芥末酱
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)甜味剂0.01219.019961
亮蓝及其铝色淀着色剂0.0108.007133以亮蓝计
柠檬黄及其铝色淀着色剂0.108.005,08.005102以柠檬黄计
三氯蔗糖(又名蔗糖素)甜味剂0.419.016955
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂5.010.006471
二氧化硅抗结剂20.002.004551
果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.006440
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)增稠剂按生产需要适量使用20.004401
黄原胶(又名汉生胶)稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.009415
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.007407
乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 ,[A.2表]甜味剂按生产需要适量使用19.014966
双乙酰酒石酸单双甘油酯乳化剂、增稠剂0.00110.010472e