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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询: 
食品分类号01.05.01
食品名称稀奶油
MCMS以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品。
相关标准GB 19646-2010食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂按生产需要适量使用10.006471
瓜尔胶增稠剂1.020.025412
果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.006440
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)增稠剂按生产需要适量使用20.004401
黄原胶(又名汉生胶)稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.009415
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)乳化剂、消泡剂、稳定剂1.010.025,10.026,10.015,10.016432,434,435,433
决明胶增稠剂2.520.045427
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.007407
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂5.001.106,15.008,15.004,15.007,15.010, 06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016338,450i,450iii, 341i,340i,342ii,340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i,339i,339ii,450(v),450(ii),452(ii),450(vii)可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷脂抗氧化剂、乳化剂按生产需要适量使用04.010322
氯化钙稳定剂和凝固剂、增稠剂按生产需要适量使用18.002509
羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂按生产需要适量使用20.0161442
乳酸脂肪酸甘油酯乳化剂5.010.031472b
乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 ,[A.2表]甜味剂按生产需要适量使用19.014966
双乙酰酒石酸单双甘油酯乳化剂、增稠剂5.010.010472e
羧甲基纤维素钠稳定剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.003466
微晶纤维素稳定剂 ,[A.2表]抗结剂、增稠剂、稳定剂按生产需要适量使用02.005460i
辛烯基琥珀酸淀粉钠乳化剂,其他 ,[A.2表]乳化剂按生产需要适量使用10.0301450
叶绿素铜着色剂按生产需要适量使用08.153141i
硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙乳化剂、稳定剂5.010.011,10.009481i,482i