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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询: 
食品分类号02.02.01.01
食品名称黄油和浓缩黄油
MCMS黄油:以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于 80.0%产品。
相关标准GB 19646-2010食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂20.010.006471
果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.006440
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)增稠剂按生产需要适量使用20.004401
黄原胶(又名汉生胶)稳定剂、增稠剂5.020.009415
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂按生产需要适量使用20.007407
双乙酰酒石酸单双甘油酯乳化剂、增稠剂10.010.010472e
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)防腐剂0.317.009(i),17.009 (ii)265,266以脱氢乙酸计