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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
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食品分类号14.02.02
食品名称浓缩果蔬汁(浆)
MCMS以水果或蔬菜为原料,从采用物理方法榨取的果汁(浆)或蔬菜汁(浆)中除去一定量的水分制成的,加入其加工过程中除去的等量的水分复原后具有果汁(浆)或蔬菜汁(浆)应有特征的制品。含有不少于两种浓缩果汁(浆)、或浓缩蔬菜汁(浆)、或浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)的制品为浓缩复合果蔬汁(浆)。
相关标准GB 17325-2005食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
苯甲酸及其钠盐防腐剂2.017.001,17.002210,211仅限食品工业用。以苯甲酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸(又名维生素C)面粉处理剂、抗氧化剂 ,[A.2表]抗氧化剂按生产需要适量使用04.014300固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸钠抗氧化剂按生产需要适量使用04.015301
抗坏血酸钙抗氧化剂按生产需要适量使用04.009302固体饮料按稀释倍数增加使用量
柠檬酸及其钠盐、钾盐酸度调节剂按生产需要适量使用01.101,01.303,01.304330,331iii,332ii固体饮料按稀释倍数增加使用量
山梨酸及其钾盐防腐剂、抗氧化剂、稳定剂2.017.003,17.004200,202仅限食品工业用。以山梨酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
D-异抗坏血酸及其钠盐抗氧化剂、护色剂 ,[A.2表]抗氧化剂按生产需要适量使用04.004,04.018315,316固体饮料按稀释倍数增加使用量