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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
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食品分类号15.03.01.04
食品名称特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)
MCMS以鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料,按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等。
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠漂白剂、防腐剂、抗氧化剂0.25 g/L05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006220,224,223,221,222 ,—甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L,最大使用量以二氧化硫残留量计
L(+)-酒石酸,dl-酒石酸酸度调节剂4.0 g/L01.111,01.313334,—以酒石酸计
山梨酸及其钾盐防腐剂、抗氧化剂、稳定剂0.217.003,17.004200,202以山梨酸计
D-异抗坏血酸及其钠盐抗氧化剂、护色剂 ,[A.2表]抗氧化剂0.1504.004,04.018315,316以抗坏血酸计