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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
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食品分类号13.01
食品名称婴幼儿配方食品
MCMS包含婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品。
添加剂功能最大使用量(g/kg)CNS号INS号 备注
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂按生产需要适量使用10.006471
槐豆胶(又名刺槐豆胶)增稠剂7.020.023410
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂0.3 g/L20.007407以即食状态食品中的使用量计
抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化剂0.0504.011304以脂肪中抗坏血酸计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂1.001.106,15.008,15.004,15.007,15.010, 06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016338,450i,450iii, 341i,340i,342ii,340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i,339i,339ii,450(v),450(ii),452(ii),450(vii)仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠,可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷脂抗氧化剂、乳化剂按生产需要适量使用04.010322
柠檬酸及其钠盐、钾盐酸度调节剂按生产需要适量使用01.101,01.303,01.304330,331iii,332ii
柠檬酸脂肪酸甘油酯乳化剂24.010.032472c
氢氧化钙酸度调节剂按生产需要适量使用01.202526
氢氧化钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.203525
乳酸酸度调节剂按生产需要适量使用01.102270
碳酸钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.301501i
碳酸氢钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.307501ii
异构化乳糖液其他15.000.003