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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询： 
中文名称天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)c
英文名称aspartame
CNS号19.004
INS号951
功能甜味剂
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注
01.01.03调制乳0.6c添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”
01.02.02风味发酵乳1.0
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉2.0
01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品1.001.05.01稀奶油除外。
01.06.01非熟化干酪1.0
01.06.05干酪类似品1.0
01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)1.0
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品1.0
02.04脂肪类甜品1.0
03.0冷冻饮品1.003.04食用冰除外。
04.01.02.01冷冻水果2.0
04.01.02.02水果干类2.0
04.01.02.03醋、油或盐渍水果0.3
04.01.02.04水果罐头1.0
04.01.02.05果酱1.0
04.01.02.06果泥1.0
04.01.02.07除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)1.0
04.01.02.08蜜饯凉果2.0
04.01.02.09装饰性果蔬1.0
04.01.02.10水果甜品，包括果味液体甜品1.0
04.01.02.11发酵的水果制品1.0
04.01.02.12煮熟的或油炸的水果1.0
04.02.02.01冷冻蔬菜1.0
04.02.02.02干制蔬菜1.0
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.3
04.02.02.04蔬菜罐头1.0
04.02.02.05蔬菜泥(酱)，番茄沙司除外1.0
04.02.02.06发酵蔬菜制品2.5
04.02.02.07经水煮或油炸的蔬菜1.0
04.02.02.08其他加工蔬菜1.0
04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类0.3
04.03.02.04食用菌和藻类罐头1.0
04.03.02.05经水煮或油炸的藻类1.0
04.03.02.06其他加工食用菌和藻类1.0
04.05.02加工坚果与籽类0.5
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品3.0
05.02.01胶基糖果10.0
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果3.0
05.04装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁1.0
06.06即食谷物，包括碾轧燕麦(片)1.0
06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)1.0
07.01面包4.0
07.02糕点1.7
07.03饼干1.7
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0
07.05其他焙烤食品1.7
09.02.02冷冻挂桨制品0.3
09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)0.3
09.03预制水产品(半成品)0.3
09.04熟制水产品(可直接食用)0.3
09.05水产品罐头0.3
10.04其他蛋制品1.0
11.04餐桌甜味料按生产需要适量使用
11.05调味糖浆3.0
12.03醋3.0
12.10.01固体复合调味料2.0
12.10.02半固体复合调味料2.0
12.10.03液体复合调味料(不包括12.03，12.04)1.2
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物(类)饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.01果冻1.0如用于果冻粉，按稀释倍数增加使用量
16.06膨化食品0.5