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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询： 
中文名称胭脂红及其铝色淀
英文名称ponceau 4R，ponceau 4R aluminum lake
CNS号08.002，08.002
INS号124
功能着色剂
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注
01.01.03调制乳0.05以胭脂红计
01.02.02风味发酵乳0.05以胭脂红计
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉0.15以胭脂红计
01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)0.05以胭脂红计
03.0冷冻饮品0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
04.01.02.04水果罐头0.1以胭脂红计
04.01.02.05果酱0.5以胭脂红计
04.01.02.08蜜饯凉果0.05以胭脂红计
04.01.02.09装饰性果蔬0.1以胭脂红计
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.05以胭脂红计
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.03糖果和巧克力制品包衣0.1以胭脂红计
06.05.02.02虾味片0.05以胭脂红计
07.02.04糕点上彩装0.05以胭脂红计
07.03.03蛋卷0.01以胭脂红计
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆0.05仅限饼干夹心和蛋糕夹心。以胭脂红计
08.04肉制品的可食用动物肠衣类0.025以胭脂红计
11.05调味糖浆0.2以胭脂红计
11.05.01水果调味糖浆0.5以胭脂红计
12.10.02半固体复合调味料0.512.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱0.2以胭脂红计
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料0.025以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料0.05仅限果味饮料。 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02配制酒0.05以胭脂红计
16.01果冻0.05以胭脂红计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.03胶原蛋白肠衣0.025以胭脂红计
16.06膨化食品0.05仅限使用胭脂红