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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
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查询食品用酶制剂
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α-半乳糖苷酶Alpha-galactosidase黑曲霉
α-淀粉酶Alpha-amylase地衣芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase地衣芽孢杆菌地衣芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase地衣芽孢杆菌嗜热脂解芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase黑曲霉
α-淀粉酶Alpha-amylase解淀粉芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase枯草芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase枯草芽孢杆菌嗜热脂解芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase米根霉
α-淀粉酶Alpha-amylase米曲霉
α-淀粉酶Alpha-amylase嗜热脂解芽孢杆菌
α-淀粉酶Alpha-amylase猪或牛的胰腺
α-乙酰乳酸脱羧酶Alpha-acetolactate decarboxylase枯草芽孢杆菌短小芽孢杆菌
β-淀粉酶beta-amylase大麦、山芋、大豆、小麦和麦芽
β-淀粉酶beta-amylase枯草芽孢杆菌
β-葡聚糖酶beta-glucanase地衣芽孢杆菌
β-葡聚糖酶beta-glucanase孤独腐质霉
β-葡聚糖酶beta-glucanase哈次木霉
β-葡聚糖酶beta-glucanase黑曲霉cc包括针尾曲霉和泡盛曲霉。
β-葡聚糖酶beta-glucanase枯草芽孢杆菌
β-葡聚糖酶beta-glucanase李氏木霉
β-葡聚糖酶beta-glucanase解淀粉芽孢杆菌解淀粉芽孢杆菌
β-葡聚糖酶beta-glucanaseDisporotrichum dimorphosporum
β-葡聚糖酶beta-glucanase埃默森篮状菌
β-葡聚糖酶beta-glucanase绿色木霉
阿拉伯呋喃糖苷酶Arabinofuranosidease黑曲霉
氨基肽酶Aminopeptidase米曲霉
半纤维素酶Hemicellulase黑曲霉
菠萝蛋白酶Bromelain菠萝
蛋白酶Protease寄生内座壳(栗疫菌)寄生内座壳(栗疫菌)包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease地衣芽孢杆菌包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease黑曲霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease黑曲霉黑曲霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease解淀粉芽孢杆菌包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease解淀粉芽孢杆菌解淀粉芽孢杆菌包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease枯草芽孢杆菌包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease寄生内座壳(栗疫菌)包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease米黑根毛霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease米曲霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease乳克鲁维酵母小牛胃包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease微小毛霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease蜂蜜曲霉包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
蛋白酶Protease嗜热脂解芽孢杆菌包括乳凝块酶 (including milk clotting enzymes)
单宁酶Tannase米曲霉
多聚半乳糖醛酸酶Polygalacturonase黑曲霉cc包括针尾曲霉和泡盛曲霉。
多聚半乳糖醛酸酶Polygalacturonase米根霉
甘油磷脂胆固醇酰基转移酶Glycerophospholipid Cholesterol地衣芽孢杆菌杀鲑气单胞菌杀鲑亚种
谷氨酰胺酶Glutaminase解淀粉芽孢杆菌
谷氨酰胺转氨酶Glutamine Transaminase茂原链轮丝菌(又名茂源链霉菌)
果胶裂解酶Pectinlyase黑曲霉