| 分类 | 中文名称 | 英文名称 | 编码 | FEMA编码 | 分类表 | 备注 |
| 食品用合成香料 | | 4-Thujanol | S1000 | 3239 | B.3 | 注1：凡列入合成香料目录的香料，其对应的天然物（即结构完全相同的对应物）应视作已批准使用的香料。
注2：凡列入合成香料目录的香料，若存在相应的铵、钠、钾、钙盐和盐酸、碳酸、硫酸盐，且具有香料特性的化合物，应视作已批准使用的香料。
注3：如果列入合成香料目录的香料为消旋体，那么其左旋和右旋结构应视作已批准使用的香料。如果列入合成香料目录的香料为左旋结构，则其右旋结构不应视作已批准使用的香料；反之亦然。 |
| 食品用天然香料 | 丁香叶油 | Clove leaf oil (Eugenia spp.) | N001 | 2325 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 丁香花蕾酊 | Clove bud tincture (extract) (Eugenia spp.) | N002 | 2322 | B.2 | 提取物 |
| 食品用天然香料 | 丁香花蕾油 | Clove bud oil (Eugenia spp.) | N003 | 2323 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 罗勒油 | Basil oil (Ocimum basilicum L.) | N004 | 2119 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 八角茴香油 | Anise star oil (Illicium verum Hook,F.) | N005 | 2096 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 九里香浸膏 | Common Jasmin orange concrete (Murraya paniculata) | N006 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 广藿香油 | Patchouli oil (Pogostemon cablin) | N007 | 2838 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 万寿菊油 | Tagetes oil (Tagetes spp.) | N008 | 3040 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 大茴香脑 | trans-Anethole Anise camphor | N009 | 2086 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 小豆蔻油 | Cardamom oil (Elletaria cardamomum | N010 | 2241 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 小豆蔻酊 | Cardamom tincture(Elletaria cardamomum) | N011 | 2240 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 小茴香酊 | Fennel tincture (Foeniculum vulgare Mill.) | N012 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 山苍籽油 | Litsea cubeba berry oil | N013 | 3846 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 山楂酊 | Hawthorn fruit tincture (Crataegus spp.) | N014 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 大蒜油 | Garlic oil (Allium sativum L.) | N015 | 2503 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 大蒜油树脂 | Garlic oleoresin (Allium sativum L.) | N016 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 天然康酿克油 | Cognac oil, green | N017 | 2331 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 天然薄荷脑 | l-Menthol, natural | N018 | 2665 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 云木香油 | Costus root oil (Saussures lappa Clanke) | N019 | 2336 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 月桂叶油 | Bay, sweet, oil (Laurus nobilis L.) | N020 | 2125 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 乌梅酊 | Wumei tincture (Prunus mume) | N021 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 布枯叶油 | Buchu leaves oil (Barosma spp.) | N022 | 2169 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 可可酊 | Cocoa tincture (Theobroma cacao Linn.) | N023 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 可可壳酊 | Cocoa husk tincture (Theobroma cacao Linn.) | N024 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 甘松油 | China nardostachys oil (Nardostachys chinensis Batal.) | N025 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 甘草酊 | Licorice tincture (Glycyrrhiza spp.) | N026 | 2628 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 甘草流浸膏 | Licorice extract (Glycyrrhiza spp.) | N027 | 2628 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 冬青油 | Wintergreen oil (Gaultheria procumbens L.) | N028 | 3113 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白兰花油 | Michelia alba flower oil | N029 | 3950 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白兰叶油 | Michelia alba leaf oil | N030 | 3950 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白兰花净油 | Michelia alba flower absolute | N031 | 3950 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白兰花浸膏 | Michelia alba flower concrete | N032 | 3950 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白芷酊 | Angelica dahurica tincture | N033 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白柠檬油 | Lime oil [Citrus aurantifolia (Christman) Swingle] | N034 | 2631 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 白柠檬萜烯 | Lime oil terpene | N035 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 生姜油树脂 | Ginger oleoresin (Zingiber officinale Rosc.) | N036 | 2523 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 肉豆蔻油 | Nutmeg oil (Myristica fragrans Houtt.) | N037 | 2793 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 肉豆蔻酊 | Nutmeg tincture (Myristica fragrans Houtt.) | N038 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 中国肉桂油 | Cassia oil (Cinnamomum cassia Blume) | N039 | 2258 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 中国肉桂皮酊 | Cassia bark tincture (extract) (Cinnamomum cassia Blume) | N040 | 2257 | B.2 | 提取物 |
| 食品用天然香料 | 红茶酊 | Black tea tincture (Camellia sinensis) | N041 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 印蒿油 | Davana oil (Artemisia pallens Wall.) | N042 | 2359 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 吐鲁酊 | Tolu balsam tincture (extract) (Myroxylon spp.) | N043 | 3069 | B.2 | 提取物 |
| 食品用天然香料 | 吐鲁香膏 | Tolu balsam gum (Myroxylon spp.) | N044 | 3070 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 豆豉酊 | Soya bean fermented tincture | N045 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 杜松籽油 | Juniper berry oil (Juniperus communis L.) | N046 | 2604 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 芫荽籽油 | Coriander oil (Coriandrum sativum L.) | N047 | 2334 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 芹菜花油 | Celery flower oil (Apium graveolens L.) | N048 | — | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 芹菜籽油 | Celery seed oil (Apium graveolens L.) | N049 | 2271 | B.2 | |
| 食品用天然香料 | 牡荆叶油 | Vitex cannabifolia leaf oil | N050 | — | B.2 | |
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