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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
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查询食品加工助剂
中文名称英文名称功能使用范围
L-苹果酸L-malic acid发酵用营养物质发酵工艺
β-环状糊精β-cyclodextrin胆固醇提取剂巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳、发酵乳和风味发酵乳、稀奶油(淡奶油)及其类似品、干酪和再制干酪及其类似品的加工工艺
阿拉伯胶arabic gum澄清剂葡萄酒加工工艺
凹凸棒粘土attapulgite clay脱色剂油脂加工工艺
丙二醇1,2-propanediol冷却剂、提取溶剂啤酒加工工艺、提取工艺
巴西棕榈蜡carnauba wax脱模剂焙烤食品加工工艺、膨化食品加工工艺、蜜饯果糕的加工工艺
白油white mineral oil消泡剂、脱模剂、被膜剂薯片的加工工艺、油脂加工工艺、糖果的加工工艺、胶原蛋白肠衣的加工工艺、膨化食品加工工艺、粮食加工工艺(用于防尘)
不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮insoluble polyvinylpolypyrrolidone吸附剂啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、配制酒的加工工艺和发酵工艺
丁烷butane提取溶剂提取工艺
蜂蜡beeswax脱模剂焙烤食品加工工艺、膨化食品加工工艺
高岭土kaolin澄清剂、助滤剂葡萄酒、果酒、黄酒、配制酒的加工工艺和发酵工艺
高碳醇脂肪酸酯复合物higher alcohol fatty acid ester complex消泡剂发酵工艺、大豆蛋白加工工艺
固化单宁immobilized tannin澄清剂配制酒的加工工艺和发酵工艺
硅胶silica gel澄清剂啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒和黄酒的加工工艺
滑石粉talc脱模剂、防粘剂糖果的加工工艺、发酵提取工艺
活性白土activated clay澄清剂、食用油脱色剂、吸附剂配制酒的加工工艺和发酵工艺、油脂加工工艺、水处理工艺
甲醇钠sodium methylate油脂酯交换催化剂油脂加工工艺
酒石酸氢钾potassium bitartarate结晶剂葡萄酒加工工艺
聚苯乙烯polytyrene助滤剂啤酒的加工工艺
聚丙烯酰胺polyacrylamide絮凝剂、助滤剂饮料(水处理)的加工工艺、制糖工艺和发酵工艺
聚二甲基硅氧烷及其乳液polydimethyl siloxane and emulsion消泡剂、脱模剂豆制品工艺(最大使用量0.3 g/kg,以每千克黄豆的使用量计)、肉制品、啤酒加工工艺(上述加工工艺最大使用量0.2 g/kg)、焙烤食品工艺(在模具中的最大使用量30 mg/dm2)、油脂加工工艺(最大使用量0.01 g/kg)、果冻、果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬菜加工工艺(上述加工工艺最大使用量0.05 g/kg)、发酵工艺(最大使用量0.1 g/kg)、薯片加工
聚甘油脂肪酸酯polyglycerol esters of fatty acid消泡剂制糖工艺
聚氧丙烯甘油醚Polyoxypropylene glycerol ether消泡剂发酵工艺
聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚Polyoxypropylene oxyethylene glycolether消泡剂发酵工艺
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate分散剂、提取溶剂、消泡剂制糖工艺、发酵工艺、提取工艺、果蔬汁(浆)饮料(最大使用量为0.75g/kg)、植物蛋白饮料(最大使用量为2.0g/kg)
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate分散剂、提取溶剂、消泡剂制糖工艺、发酵工艺、提取工艺、果蔬汁(浆)饮料(最大使用量为0.75g/kg)、植物蛋白饮料(最大使用量为2.0g/kg)
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate分散剂、提取溶剂、消泡剂制糖工艺、发酵工艺、提取工艺、果蔬汁(浆)饮料(最大使用量为0.75g/kg)、植物蛋白饮料(最大使用量为2.0g/kg)
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat分散剂、提取溶剂、消泡剂制糖工艺、发酵工艺、提取工艺、果蔬汁(浆)饮料(最大使用量为0.75g/kg)、植物蛋白饮料(最大使用量为2.0g/kg)
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚polyoxyethylene polyoxypropylene amine ether消泡剂发酵工艺
聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚polyoxyethylene polyoxypropylene pentaerythritol ether消泡剂发酵工艺
卡拉胶carrageenan澄清剂啤酒加工工艺
抗坏血酸ascorbate acid防褐变剂葡萄酒的加工工艺
抗坏血酸钠sodium ascorbate防褐变剂葡萄酒的加工工艺
矿物油mineral oil消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺
离子交换树脂ion exchange resins脱色剂、吸附剂啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒、黄酒、罐头食品的加工工艺、水处理工艺、制糖工艺和发酵工艺
磷酸phosphoric acid澄清剂、精炼脱胶、发酵用营养物质制糖工艺和油脂加工工艺、发酵工艺
磷酸二氢铵ammouium dihydrogen phosphate发酵用营养物质发酵工艺
磷酸氢二铵diammouium hydrogen phosphate发酵用营养物质发酵工艺
磷酸铵ammouium phosphate发酵用营养物质发酵工艺
磷酸二氢钾potassium dihydrogen phosphate发酵用营养物质发酵工艺
磷酸二氢钠sodium dihydrogen phosphate发酵用营养物质发酵工艺
磷酸三钙tri calcium orthophosphate分散剂乳制品加工工艺
磷酸氢二钠disodium hydrogen phosphate絮凝剂、发酵用营养物质饮料(水处理)的加工工艺、发酵工艺
磷酸三钠trisodium phosphate絮凝剂、发酵用营养物质饮料(水处理)的加工工艺、发酵工艺
硫磺sulfur澄清剂制糖工艺
硫酸sulfuric acid絮凝剂、发酵用营养物质啤酒的加工工艺、发酵工艺、淀粉加工工艺、乳制品加工工艺
硫酸铵ammonium sulfate发酵用营养物质发酵工艺
硫酸铜copper sulphate澄清剂、螯合剂、发酵用营养物质葡萄酒的加工工艺、皮蛋的加工工艺、发酵工艺
硫酸锌zinc sulphate螯合剂、絮凝剂、发酵用营养物质皮蛋的加工工艺、啤酒的加工工艺、发酵工艺
硫酸亚铁ferrous sulfate絮凝剂饮料(水处理)和啤酒的加工工艺